そうです。地震。
頭から離れません。
熊本、大分や他の地域も震源になったりと大地が揺れ続けてます。
実家は福岡ですがうちの母は怖くて足が震えたそうで(T_T)
私も地震にあったら手足がサーっと冷たくなる。
九州は地震に慣れとらんけん、本当に大変な思いをしている人達がたくさんいるのに無力な自分…。悲しくなりますが、自分のできることをやっていくしかないのだと思い、お茶を粛々といれる。お茶を飲んでもらうことにしました。
サンフランシスコのジャパンタウンで毎年開催されている桜祭り。
私が長年お世話になっている
我が夫も店番したりして、お手伝いしています(^_^)
実は7年前にサンフランシスコへふらりとひとりで旅行に行った時、ちょうど桜祭りが開催されていてお店を手伝いました。
今年、同じようにまたこの場所に立つことができました。
我が夫と、娘の3人で。
感慨深い。
VISAを待ち続けた2年間を思えば、ここにいるのは奇跡に近いなあ。
17日に、このお店のKayokoさんと我が夫が所属する阿波踊りのグループ「桜連」
がステージに立つので、終了後の水分補給・お疲れ様の一杯としてお茶を飲んでもらうことにしました。
最高気温が26度と暑かったのもあり、
今回は
・伝統本玉露
(星野製茶園 しずく茶)
・煎茶
(熊谷光玉園 かなやみどり)
・ほうじ茶
(高木茶園 ほうじ茶)
八女茶3種の水出しを作ってみました。
水はいつものArrowheadです(^_^)
このHarioのワインボトル型を使います。
ハリオ フィルターイン ボトル 750ml レッド FIB-75-R
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ギリギリめいっぱい水を入れたから多分850mlくらいはあったかな。
この前水出し作ったら薄くて濃くするのに大変だった…反省をこめて(?)茶葉を20g使用しました〜。
日本の軟水とは違うからしょうがない!
大盤振る舞い(←ケチ 笑)
「八女茶って名が付いとるもので、おいしくないお茶は出せんとよね。まずいなと思われたら、その人は二度と買わんくなるやろう?」
とあるお茶屋さんがおっしゃっていました。
この言葉を心に刻んでうちも下手なもんは人に出せんとです。
阿波踊りメンバーだけでなく、周りのお店の方だったりにもお茶を飲んでもらいました。私はプラカップに素早くサーブするのに精一杯で聞き耳を立てるのみ(笑)
「I like it!」
「うわー、濃厚〜」
「ほうじ茶美味しいね」
反応は人それぞれですが、一番フフフと思ったのは
「え、うまっ!!」
と心から驚いた声。
何杯も飲んでくれた人もいて嬉しい限りでした。
ボトル5本、カップ120杯は10分足らずで終了!
(↑どうでもいいっちゃけど目元のシワが気になるお年頃です 笑)
私のできることを少しずつコツコツとやっていく。
それが大事だなと改めて思った1日でした。
来年はブースでも出せたらいいなあ。
アメリカで日本茶おいしいねと飲んでもらえるように!Step by step!
ではまた次回。