煎茶をマイボトルにいれて外でも飲みたい。味を劣化させずに美味しく飲む方法がありました。

7月。

日本はばりばり暑いみたいですが、

こちらは涼しい…というよりか寒い！！！

今日は最高気温16度、最低気温12度で風が強い…、

まさかのボア素材のパーカーを着るとは。

そして8月はより寒くなるそうな(@_@)

全然Summerじゃない。

ただ、なぜか半袖を着ている人がいっぱいいる…。

皮下脂肪がすごいのか知らんけど、体感温度の差が半端ない。

さて、日本茶インストラクターの会報誌「茶論」のバックナンバーを読みあさっているのですが、その中に

「店舗で日本茶をテイクアウトで出す際に、水出し（または氷出し）でお茶の濃いエキスを作っておいてホットはお湯を足し、アイスは氷や水を足して提供している」というのを読み。

なるほどね〜！！

お茶好きならば「外でも美味しいお茶が飲みたい。」と思いますよね。

トライしたことのある人は知っていると思いますが、急須でいれたお茶は時間がたつと美味しくなくなります。最初の美味しさはどこへやら？悲しい…。

・カテキンが酸化され変質する

・お茶に含まれるタンパク質が徐々に腐敗しはじめる

のが原因です。

宵越しのお茶は飲むな、はまさにその通り。

煎茶の味は瞬間の美であり、フレッシュさを楽しむものと捉えて…

…といっても、どうにか持ち運びたいやんねー。笑

しかもあったかいのと冷たいのと飲み分けたい。

というわけでお茶エキスにトライ！

急須に5グラム程度（ティースプーン山盛り2杯分）を入れて。

 

40℃程度のお湯200mlを注ぎ。

10分程度待ってみました。

 

容器がでかすぎてミスっとうけど |･_･) 

冷蔵庫にいれて5時間後、飲んでみました！

アイス。少し水を足して、氷を投入。

ごくごくいけてこりゃあいいわ。

美味しくいただきました。

ホット。お茶：お湯＝1：1.5〜2くらいで。

 

温度は60〜70℃くらいで飲みやすい。

さすがに急須でいれたてのあたたかいお茶と比べると香り・味ともに劣りますが、下手にいれたお茶よりすごく美味しく飲めると思います。

気温と自分の気分に合わせて、アイスにもホットにもできて、何よりすぐ飲めるってのがいいですね。一石二鳥が好きなわたしには良かばい〜。

ペットボトルのお茶より経済的やし美味しい。

マイボトル派のオフィスレディに。

あとは自分はあたたかいのを飲みたいけど、子どもは冷たいのを飲みたがる(←我が家)場合にもいいですね。

暑い夏だったら基本はアイスだけどクーラー効きすぎて寒いときにはホットだったり。

（もし残ったらお酒にいれてみたり…笑）

明日もトライしてみよう。もっと美味しいお茶エキスが出せたら、またもっと簡単に作れる方法があったら追記します。

ではまた次回。